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ホテル事業を通じて、北海道を元気にしたい!経験とノウハウを生かして、収益向上に貢献(2/3)

佐藤公一 さとうこういち

サービスと営業の両面から期待に応える努力を

 佐藤さんは地元札幌の高校を卒業後、調理師を目指して専門学校に進学。調理師免許を取得し、ホテル業界に飛び込みました。洋食・フレンチのレストランを皮切りに、宴会・婚礼のサービスや受付・営業など、料飲業務全般を経験。その後、業界の恩師に誘われて名門「都ホテルチェーン」に転職し、法人営業や宿泊予約業務に携わったことがターニングポイントになりました。

 「サービスと営業の両面を学べたことが、大きな収穫になったと思います。旅行代理店との付き合いの中で人脈やネットワークが広がりましたし、私もできる限り期待に応えようと努力しました。困ったら『まずは佐藤に電話を』と思ってくださる方が増えたのが本当にうれしかったですね。そうしたお客様との出会いが今も大切な財産になっています」

 平成5年にはその経験と人柄を見込まれて、ホテルモントレ札幌の開業準備室へ。開業後は副支配人として営業・宿泊予約、婚礼・宴会予約などの第一線で活躍しました。またその後も、テルメ・インターナショナルホテルシステム副支配人、ホテルアイスバーグ支配人、ホテルサンセリテ札幌(現ホテルリブマックス札幌)の総支配人などを歴任。そして平成18年にそれまでの知識と経験をさらに広く生かすべく、ティー・ファクトリー株式会社を創業しました。「どの地区のホテルもハード面では大きな差はありません。ホテル運営の基本はやはりサービス。お客様もスタッフも一緒に笑顔になれればハッピーですよね」

<次ページへ続く>

【次ページ】 スタッフと一緒にホテルのサービスを一から作り上げてみたい

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北海道テレビ放送 マイベストプロ

北海道の市場性を熟知したホテル運営コンサルティングが強み

会社名 : ティー・ファクトリー株式会社
住所 : 北海道札幌市中央区南9条西3丁目1-26 ホテルリブマックス札幌 地下1階 [地図]
TEL : 090-4874-1962

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