コラム

 公開日: 2015-04-21 

ロイヤルコペンハーゲン

ロイヤルコペンハーゲン

やっと桜の開花の時期をむかえ
北海道の待ちにまった季節が訪れました。
手稲区の前田に有名な大きな糸桜が1本あり、
いつも歩いて見に行くのがとても楽しみにしています。

先日、円山の午後のひとときのTEA TIME の
様子の写真です。
ロイヤルコペンハーゲンの茶器を使いました。
とても有名なデンマークの茶器です。
古くから日本の古伊万里染付の影響を強くうけ
手書きによるコバルトブルーの絵柄が特徴です。

ケーキ皿は、1枚10万円以上するダブルレースを使用しました。
青くきれいなレースは、緻密なレースで技術が繊細な格式高いお皿です。
ずっとお皿にみとれていました。

この茶器に紅茶やデザート サンドイッチを添えています。
紅茶は、「JING」TEA. 4種類の紅茶を提供しました。
2004年にエドワード・アイスラーによってイギリスに
最高品質の紅茶を根付かせたいという想いで創設された紅茶です。

現在は、ロンドンや香港・・・・最高級のホテルやレストランで使われています。
良質な茶葉を飲みやすく仕上げています。
まろやかで美味しい!・・・

こんな円山の午後のひとときのTEA TIMEも1年が経ちました。
いろんなブランドの茶器や紅茶をゆっくり味わう時間も
なかなか貴重な時間に感じます。

この記事を書いたプロ

紅茶教室 M cha-cha-cha [[[ホームページ http://www9.plala.or.jp/cha-cha-cha/ ブログhttp://s.ameblo.jp/mchachacha/]]]

講師 村井美香子

北海道札幌市手稲区新発寒7条11丁目8-25 [地図]
TEL:090-5220-4958

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会社名 : 紅茶教室 M cha-cha-cha
住所 : 北海道札幌市手稲区新発寒7条11丁目8-25 [地図]
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