コラム一覧 :茶器

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ロイヤルコペンハーゲン

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やっと桜の開花の時期をむかえ北海道の待ちにまった季節が訪れました。手稲区の前田に有名な大きな糸桜が1本あり、いつも歩いて見に行くのがとても楽しみにしています。先日、円山の午後のひとときのTEA TIME の様子の写真です。ロイヤルコペンハーゲンの茶器を使いました。と... 続きを読む

茶器

2015-04-21

紅葉の紅茶

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札幌は、とうとう雪がちらつきました。寒い時期の到来です。紅茶で紅葉の季節も・・・・とってもきれいな茶器は、エインズレイの茶器を使用しています。オーチャードゴールドは、深まりいく実りの秋を・・・紅茶の水色も秋の香りを出しているようにみえています。東イ... 続きを読む

茶器

2014-10-29

スポードの茶器

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今日は、スポードのトラップネルスプレイスの茶器をイギリスのブランド テイラーズ オブ ハロゲイドの紅茶を添えて午後のひとときのTEAでした。デザートやサンドイッチ付です。女性らしい絵柄は素敵です。スポードの茶器は、1770年ジョサイア・スポードが開窯。... 続きを読む

茶器

2014-09-03

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バシラーティー

スリランカの紅茶ブランドバシラーティー。スリランカで栽培された茶葉は、茶摘みから1ケ月以内に製品化されて風味を逃さない紅茶です。また、専属のデザ...

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アシュビィズ オブ ロンドン

ジェームス アシュビィ氏がイギリスで1850年に創業したブランドです。毎日のティータイムをもっと身近でかけがえのないものそんな想いで紅茶やティーウエアを手...

 
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村井美香子 むらいみかこ

1杯の紅茶は「感動の飲みもの」。至福の時間を五感で味わってみませんか(1/3)

 「日本人は昔からお茶っ葉をささっと急須に入れてお茶を飲みますよね。でも紅茶となると、なぜか手間のかかる飲みものだと敬遠されてしまうんです。簡単なルールさえ守れば手軽においしくいただける飲みものなんですよ」。紅茶教室M cha-cha-ch...

村井美香子プロに相談してみよう!

北海道テレビ放送 マイベストプロ

調理師の資格を使って料理やデザートに紅茶をあわせる感性が強み

会社名 : 紅茶教室 M cha-cha-cha
住所 : 北海道札幌市手稲区新発寒7条11丁目8-25 [地図]
TEL : 090-5220-4958

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今月の初めに大阪 に行ってきました。もちろん紅茶をいろいろみたい気持ちもありました。わたしの一番尊敬...

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今年も紅茶とともによろしくお願いします。
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2015年もはじまりました。昨日から紅茶教室もスタートしました。円山の午後のひとときのTEA TIME.ノリ...

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札幌は、とうとう雪がちらつきました。寒い時期の到来です。紅茶で紅葉の季節も・・・・とってもき...

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ジャヤチャクラティー
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輝く島 スリランカは、とっても有名な紅茶の産地。そのスリランカの低地 ローグロウンにルンビニ茶園とい...

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スポードの茶器
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今日は、スポードのトラップネルスプレイスの茶器をイギリスのブランド テイラーズ オブ ハロゲイドの紅茶を...

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