コラム

 公開日: 2013-03-11  最終更新日: 2013-12-24

雑感・賞味期限と消費期限

体、健康と食は切っても切り離せない問題です。
さて近年、消費期限と賞味期限なるものをよく耳にします。
農林水産省のホームページによると
消費期限って?
・お弁当や洋菓子など長くは保存のきかない食品に表示してあります。
・開封していない状態で、表示されている保存法に従って保存した時に、
 食べても安全な期限を示しています。
そりゃそうですよね。
賞味期限って?
・ハムソーセージやスナック菓子、缶詰など冷蔵や常温で保存がきく
 食品に表示してあります。
・開封していない状態で、表示されている保存法に従って保存した時に、
 おいしく食べられる期限を示しています。
まあそれもごもっともいうか・・・。

でもビール好きの私から言わせれば、製造日からの経過時間が少ないビールほど
確実においしいです。
他の食品はどうなんでしょうかね~?
最近の若い人は消費期限を1時間でも過ぎると絶対食べないなんて話も聞きます。
でもそれが体に悪いかっていうと???ですよね?
あまり気にしすぎはどうなんでしょう?
もっと他の事に神経質になった方が世の中きっと良くなりますよ。
第一人間は万が一腐ったり体に害のあるものを口にしたときは
本能的に違和感を感じ、そう簡単に呑み込めないようになっています。

でも私も一つだけ気になることがあります。
野菜、特にきのこ類などに賞味期限消費期限の表示が無いのはどうしてなんでしょうかね?
冷蔵庫にナメコを発見した時にはいつも思います。
きのこ類などほど万が一の時は重大なことになりますからね~

雑記追記
「食にゆかりのある方たちと」
もうずいぶん前ですが、こちらのサイトにゆかりのあるHTBの番組
「おにぎりあたためますか?」が当治療院でロケをしました。
今では超有名人の大泉洋氏にもずいぶん無茶な鍼を打ったりもしました 笑
野菜ソムリエの資格を持つ佐藤麻美アナウンサーが司会を務めた
「北海道の食を考えるセミナーとパネルディスカッション」にも参加しました。
座長は世界の三國シェフでした。
三國シェフとは北ガスのイベントで同開催中に講演をしました。
佐藤麻美アナウンサーは、彼女がまだ新人の頃、とあるイベントを紹介する番組で
私たち夫婦のグァムでの結婚式に同行取材してくれました。

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(かなり不定期更新 (笑)
http://ham-fighters.at.webry.info/

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あん摩マッサージ指圧師 戸田一樹

北海道札幌市中央区大通西5丁目8" 昭和ビル5F [地図]
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