コラム一覧

1件~15件(240件)

過去の15件

第12回 道産酒の夕べ in 札幌 旭川の男山!北村秀文杜氏が来ます!

第12回 道産酒の夕べ in 札幌 北海道産酒BARかま田前回の17種類のお酒をばりばり飲み尽くした二世古酒造の会に続き、今回も驚きの会になります(笑) 男山の北村杜氏と交流しながら道産酒を愉しむ夕べを北海道産酒BARかま田で開催します。 今回のゲスト蔵元は旭川の「男山」の北村秀文... 続きを読む

日本酒のイベント in 北海道

2017-08-19

SSI認定日本酒ナビゲーター認定資格取得集中講座 in札幌  2017年9月10日日曜日 鎌田孝

イメージ

SSI認定日本酒ナビゲーター認定資格取得集中講座 in札幌  2017年9月10日日曜日 鎌田孝■資格取得ご検討の方はお早めにお申込みください。また既に認定されたナビゲーターの方には友人知人に御知らせいただければと思います。 今更聞けない・・・ もやもやとした日本酒の知識... 続きを読む

日本酒ナビゲーター 北海道

2017-07-29

上川大雪酒造!酒蔵の内部です。ご覧ください!酒匠&北海道ソムリエ 鎌田孝&川端慎治杜氏

北海道で12番目の2017年に上川町で新設された日本酒の酒蔵「上川大雪酒造」蔵の中の撮影許可を頂きました。ご覧ください。コンパクトでありながら機能性に富んだ四季醸造が可能な作りです。空調管理や室温調整もかなり細かに出来る仕様です。まだ試験醸造の段階ですのでタン... 続きを読む

北海道ソムリエ鎌田孝!酒チェン突撃訪問!

2017-07-17

話題沸騰!二世古酒造:倶知安町彩りシリーズ黄色イエローラベルご紹介!酒匠&北海道ソムリエ 鎌田孝

イメージ

北海道でもっとも現在にll期を博しているのが倶知安町にある酒蔵「二世古酒造」です。若手の杜氏 水口渉氏が醸す日本酒はほとんど道内でのみ出荷。本州向けに出すほど量もなく品薄状態です。そんな二世古酒造の中でも特に人気なのが「彩り(いろどり)シリーズ」青、赤、黄、紫... 続きを読む

二世古酒造(ニセコ)の日本酒&焼酎話!

2017-06-26

上川大雪酒造2017年度試験醸造【緑丘蔵】潜入!川端慎治杜氏&酒匠&北海道ソムリエ 鎌田孝

今年完成した上川町の「上川大雪酒造」2017年度試験醸造【緑丘蔵】に行ってまいりました!日本最北の酒蔵「国稀酒造」のわずか2km南に位置しております。さすがに増毛町出身の三国さんが絡むプロジェクトで【最北】の称号を奪うととんでもないことになりかねなかったので内心はほっと... 続きを読む

北海道内酒蔵紹介!

2017-06-24

北広島市地域限定「赤毛米純米吟醸久蔵翁」6月23日発売:酒匠&北海道ソムリエ 鎌田孝

イメージ

2017年6月23日発売決定!北広島市地域限定「赤毛米純米吟醸久蔵翁」北海道の水稲の始まりのお米が北広島で始まった「赤毛米」初めて手掛けた人が「中山久蔵」さん明治6年に初めて栽培に挑み今の北海道水稲界の礎になっています。この赤毛米を保存し栽培し中山さんの足跡... 続きを読む

小樽《田中酒造》北海道最小生産の蔵

2017-06-22

栗山町の小林酒造春の旬酒「ピンクまる田無濾過生原酒」今年の出来栄えは?!酒匠&北海道ソムリエ 鎌

特別純米ピンクまる田が今年もリリースされそろそろ終盤戦・・・「ピンまる」と親しまれている無濾過生原酒!栗山町にある小林酒造の春酒の代表にもなりました。特別純米 まる田 無濾過生原酒蔵元:小林酒造 株式会社住所:北海道夕張郡栗山町原料米:吟風 精米歩合 50%日本酒... 続きを読む

小林酒造(北の錦)栗山町の話!

2017-06-21

北海道産酒が買えるお店、送ってもらえる、通販しているお店紹介します!酒匠&北海道ソムリエ 鎌田孝

いまや北海道ブランドは世界中で認知されています。北海道のお酒を買うことが出来るところを教えてくださいと言うお問合せが多く一同にまとめてみました。新千歳空港や千歳空港近郊にある「アウトレットモールRERA」にも充実した販売店があります。ご参考にしてください!酒匠... 続きを読む

《酒チェン》北海道産酒応援しましょう!

2017-06-20

福司酒造きたしずくを使った純米吟醸2017がリリース!酒匠&北海道ソムリエ 鎌田孝

福司酒造は道東の釧路市にある酒蔵です。2017年度今年の純米吟醸きたしずくがリリースされました。【純米吟醸きたしずく福司/日本酒】これを 酒匠親びん鎌田孝がチェックします。3分では終わらない3分テイスティング・・・なぜか?!テイスティング以外余計な薀蓄を語るからです・・... 続きを読む

釧路唯一の酒蔵《福司》

2017-06-19

高砂酒造(旭川市)純米酒若蔵がリリース!若手の蔵人の挑戦した日本酒!酒匠&北海道ソムリエ 鎌田孝

イメージ

高砂酒造(旭川市)純米酒「若蔵」!今年初めてリリースしたのこの若蔵は若手の蔵人の思いの詰まった日本酒!生酒タイプでしかも北海道では今では少ない甘口のタイプ。高砂酒造より親びんの《若蔵》テイスティングです!動画でどうぞ!親びんのYOUTUBEで楽しもう!チャンネル... 続きを読む

旭川酒蔵《国士無双》高砂酒造

2017-06-18

特別純米《奥尻》小林酒造!2017度の発売始まりました!酒匠&北海道ソムリエ 鎌田孝

イメージ

私、酒匠&北海道ソムリエ 鎌田孝が北海道産のお酒を一つ一つテイスティングして皆様にその特徴や香味を直接お伝えするコーナーです。今回はなんとそのシリーズの最初です。小林酒造:栗山町【特別純米奥尻/日本酒】 no1即興親びんの奥尻テイスティング!↓親びんのYOU... 続きを読む

小林酒造(北の錦)栗山町の話!

2017-06-17

SSI認定日本酒ナビゲーター認定資格取得集中講座 in札幌 酒匠&日本酒学講師 鎌田孝

SSI認定日本酒ナビゲーター認定資格取得集中講座 in札幌  2017年7月23日日曜日 鎌田孝(次回の開催正式には決まっていませんが9月10日です!)■資格取得ご検討の方はお早めにお申込みください。また既に認定されたナビゲーターの方には友人知人に御知らせいただければと思います。今... 続きを読む

日本酒ナビゲーター 北海道

2017-06-04

日本酒ナビゲーター認定講座&テイスティングセミナー札幌会場 By FBOアカデミー 

イメージ

SSI認定日本酒ナビゲーター認定セミナー&テイスティングセミナー札幌会場 By FBOアカデミー が6月18日日曜日に札幌で2部制にて開催されます。FBO認定会員は1部の日本酒ナビゲーターセミナーは無料で受講が出来ます。ブラッシュアップに最適です。2部のテイスティングセミナーはFB... 続きを読む

日本酒ナビゲーター 北海道

2017-05-28

SSI認定焼酎ナビゲーター資格取得講習会in苫小牧 酒匠&日本酒学講師 鎌田孝

イメージ

「SSI認定焼酎ナビゲーター資格取得集中講座in 苫小牧」が2017年6月6日火曜日に苫小牧で開催されます。地方での開催は最低でも一年おきなると思いますので資格取得をご検討中でお近くの方はぜひ受講してみてください。詳細↓http://mbp-hokkaido.com/takashikamada/seminar/273/ 続きを読む

SSI認定焼酎ナビゲーター資格取得

2017-05-28

小樽市内酒蔵戦後の変遷 酒匠&北海道ソムリエ 鎌田孝

イメージ

北海道には現在12蔵の日本酒を醸造する酒蔵があります。昨年まで27年度に醸造をやめた小樽の山二わたなべ、北の誉酒造が減り11蔵になりましたが昨年に上川大雪酒造ができて12蔵になりました。20年ぶりの新しい酒蔵の誕生です。小樽市内には現在は田中酒造さんだけになりました。... 続きを読む

北海道内酒蔵の歴史

2017-03-16

1件~15件(240件)

過去の15件

コラムのテーマ

RSS
かま田運営店舗紹介
イメージ

北海道産酒BAR かま田北海道産酒と道産酒食材だけで営業しているこだわりにBAR!お料理はオリーブオイル以外はすべて北海道産素材です!北海道産酒はなん...

鎌田孝関連サイト
イメージ

酒匠&日本酒学講師&北海道ソムリエ《 鎌田孝》のサイトはこんなのがあります!∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽鎌田 孝親びんのメインサイトセミナーや北海道に関する情報満...

プロへのみんなの声

全ての評価・評判を見る>>

 
このプロの紹介記事
鎌田孝 かまだたかし

北海道産の焼酎・日本酒の普及、向上に情熱を注ぐ「北海道ソムリエ」(1/3)

 2012年に行われた日本酒利酒師、焼酎利酒師の頂点を決める第3回世界きき酒師コンクールにおいて、日本酒部門、焼酎部門で大会初の、ダブル準優勝受賞という快挙を成し遂げたタックドゥープランニング代表の鎌田孝さん。日本酒と焼酎を意味する国酒の分...

鎌田孝プロに相談してみよう!

北海道テレビ放送 マイベストプロ

【親びん】こと北海道ソムリエとして道産酒の美味しさを発信

会社名 : タックドゥープランニング
住所 : 北海道札幌市中央区南4条西4丁目 MYプラザビル6F [地図]
北海道道産酒BAR かま田
TEL : 011-233-2321

プロへのお問い合わせ

マイベストプロを見たと言うとスムーズです

011-233-2321

勧誘を目的とした営業行為の上記電話番号によるお問合せはお断りしております。

鎌田孝(かまだたかし)

タックドゥープランニング

アクセスマップ

このプロにメールで問い合わせる
このプロへのみんなの声

SSI認定日本酒ナビゲーター資格取得集中講座!誰かに話したくなる内容です。

先日はバーかま田さんで酒匠&日本酒学講師 鎌田孝さんによ...

Y・M
  • 30代/女性 
  • 参考になった数(0

このプロへの声をもっと見る

プロのおすすめコラム
第12回 道産酒の夕べ in 札幌 旭川の男山!北村秀文杜氏が来ます!

第12回 道産酒の夕べ in 札幌 北海道産酒BARかま田前回の17種類のお酒をばりばり飲み尽くした二世古酒造の...

[ 日本酒のイベント in 北海道 ]

SSI認定日本酒ナビゲーター認定資格取得集中講座 in札幌  2017年9月10日日曜日 鎌田孝
イメージ

SSI認定日本酒ナビゲーター認定資格取得集中講座 in札幌  2017年9月10日日曜日 鎌田孝■資格取得ご...

[ 日本酒ナビゲーター 北海道 ]

話題沸騰!二世古酒造:倶知安町彩りシリーズ黄色イエローラベルご紹介!酒匠&北海道ソムリエ 鎌田孝
イメージ

北海道でもっとも現在にll期を博しているのが倶知安町にある酒蔵「二世古酒造」です。若手の杜氏 水口渉氏が...

[ 二世古酒造(ニセコ)の日本酒&焼酎話! ]

上川大雪酒造2017年度試験醸造【緑丘蔵】潜入!川端慎治杜氏&酒匠&北海道ソムリエ 鎌田孝

今年完成した上川町の「上川大雪酒造」2017年度試験醸造【緑丘蔵】に行ってまいりました!日本最北の酒蔵「...

[ 北海道内酒蔵紹介! ]

北広島市地域限定「赤毛米純米吟醸久蔵翁」6月23日発売:酒匠&北海道ソムリエ 鎌田孝
イメージ

2017年6月23日発売決定!北広島市地域限定「赤毛米純米吟醸久蔵翁」北海道の水稲の始まりのお米が北...

[ 小樽《田中酒造》北海道最小生産の蔵 ]

コラム一覧を見る

コラムのテーマ一覧
すべて表示する
スマホで見る

モバイルQRコード このプロの紹介ページはスマートフォンでもご覧いただけます。 バーコード読み取り機能で、左の二次元バーコードを読み取ってください。

ページの先頭へ