コラム

2013-06-09

国稀酒造!日本最北の酒蔵として大人気! 北海道ソムリエ&日本酒学講師 鎌田孝

国稀酒造♪日本最北の酒蔵として知名度は抜群!


国稀酒造♪日本最北の酒蔵


国稀ファンは全国的です!

★国稀酒造 主要銘柄:国稀 増毛町


国稀酒造♪日本最北の酒蔵


日本最北の酒蔵としても知られる國稀酒造は、
明治15年(1882年)創業。創業者本間泰蔵。

嘉永2年(1849)新潟県佐渡の仕立て屋の三男
として生まれ、23歳で小樽に渡り呉服店の養子格
の番頭として働き、ニシン景気でわく増毛に
しばしば行商で来ていました。

明治8年に増毛に移り住み呉服商を始めました。

明治15年には「丸一本間」を名乗り、本業の呉服商の他に、
荒物雑貨販売、呉服雑貨や漁獲物の輸送のためだけではなく、
地域住民の需要を満たす海運業、
当時この地第一の産業であったニシン漁にも手を拡げ、
醸造業も始めるに至りました。

創業時の銘柄は「國の誉」。


国稀酒造♪日本最北の酒蔵


その後、泰蔵が乃木希典元陸軍大将に面会した際、
その人格に感銘を受け、名前から「希」の一字を貰い、
そのまま使うのではおこがましいと言う事で
「のぎへん」を付けた「稀」としました。

国稀酒造♪日本最北の酒蔵


「国に稀な良いお酒」の意味を持たせ「國稀」としました。

創業から20年間は、旧本店(現「旧商家丸一本間家」、
国指定の重要文化財)敷地内にある醸造蔵で酒が造られていました。

明治35年、現在地に地元産の軟石を使った
酒蔵を建設し現在に至っています。


国稀酒造♪日本最北の酒蔵 酒チェン

国稀鬼殺し 辛口タイプ
凄い人気です!



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