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コラム一覧 :小樽《田中酒造》北海道最小生産の蔵

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北広島市地域限定「赤毛米純米吟醸久蔵翁」6月23日発売:酒匠&北海道ソムリエ 鎌田孝

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2017年6月23日発売決定!北広島市地域限定「赤毛米純米吟醸久蔵翁」北海道の水稲の始まりのお米が北広島で始まった「赤毛米」初めて手掛けた人が「中山久蔵」さん明治6年に初めて栽培に挑み今の北海道水稲界の礎になっています。この赤毛米を保存し栽培し中山さんの足跡... 続きを読む

小樽《田中酒造》北海道最小生産の蔵

2017-06-22

小樽の田中酒造!7/5(金)~7日(日)の3日間【トマト祭り】開催されます!宝川

小樽田中酒造 トマト祭り

小樽の田中酒造!北海道の酒蔵では一番小さい蔵!小樽運河沿いにある亀甲蔵でお酒を仕込んでいます。地産地消のお酒の担い手として日本酒から焼酎、みりんまで幅広いラインナップは圧巻ですよ!7/5(金)~7日(日)の3日間、北海道応援企画として【トマト祭り】が開催されます!小樽観... 続きを読む

小樽《田中酒造》北海道最小生産の蔵

2013-07-03

小樽の銘醸《田中酒造》宝川!北海道で一番小さな酒蔵!

小樽の銘醸《田中酒造》宝川!北海道で一番小さな酒蔵!

小樽には現在3蔵あります。その中のひとつに「田中酒造」があります。北海道で一番小さな酒蔵です!★田中酒造 主要銘柄:宝川 小樽市小樽にある田中酒造は生産量500石ほどの北海道では一番小さな蔵です。創業は明治32年1899年。途中、昭和47年からは雪の花酒造に醸造を委託... 続きを読む

小樽《田中酒造》北海道最小生産の蔵

2013-06-28

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かま田運営店舗紹介
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北海道産酒BAR かま田北海道産酒と道産酒食材だけで営業しているこだわりにBAR!お料理はオリーブオイル以外はすべて北海道産素材です!北海道産酒はなん...

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酒匠&日本酒学講師&北海道ソムリエ《 鎌田孝》のサイトはこんなのがあります!∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽鎌田 孝親びんのメインサイトセミナーや北海道に関する情報満...

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鎌田孝 かまだたかし

北海道産の焼酎・日本酒の普及、向上に情熱を注ぐ「北海道ソムリエ」(1/3)

 2012年に行われた日本酒利酒師、焼酎利酒師の頂点を決める第3回世界きき酒師コンクールにおいて、日本酒部門、焼酎部門で大会初の、ダブル準優勝受賞という快挙を成し遂げたタックドゥープランニング代表の鎌田孝さん。日本酒と焼酎を意味する国酒の分...

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【親びん】こと北海道ソムリエとして道産酒の美味しさを発信

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日本酒ナビゲーター講習会たのしかったです。とてもためになりました!

最初は4時間の講習と聞き、 わっ・・長いと感じましたがあっ...

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栗山町の小林酒造春の旬酒「ピンクまる田無濾過生原酒」今年の出来栄えは?!酒匠&北海道ソムリエ 鎌

特別純米ピンクまる田が今年もリリースされそろそろ終盤戦・・・「ピンまる」と親しまれている無濾過生原酒!...

[ 小林酒造(北の錦)栗山町の話! ]

北海道産酒が買えるお店、送ってもらえる、通販しているお店紹介します!酒匠&北海道ソムリエ 鎌田孝

いまや北海道ブランドは世界中で認知されています。北海道のお酒を買うことが出来るところを教えてくださいと...

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